الوصفات

يمكنك ببساطة إضافة الكمية المناسبة من البصل المجفف من "لوخنس" إلى الوصفات مباشرة أو نقعه في الماء لبضع دقائق لاستعادة قوامه الطبيعي. بذلك، يمكنك استخدامه بسهولة لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية.

• شوربة العدس اللذيذة مع نكهة البصل المجفف من "لوخنس"
  المكونات:
  • 1 كوب عدس أصفر
  • 40 جرام من البصل المجفف من "لوخنس"
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 جزرة مفرومة
  • 1 حبة طماطم مفرومة
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • مكعب مرق خضار(اختياري)
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • ماء أو مرق (حسب الحاجة)
  •  

طريقة التحضير:

• • .في قدر عميق، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضف البصل المجفف من "لوخنس" مع الثوم المفروم. قم بتقليبهما برفق حتى يصبح البصل طريًا وتنتشر رائحته الشهية في المكان.
  • أضف الجزر والطماطم المفرومة وقلّبها مع البصل لعدة دقائق حتى تبدأ الخضروات في النضج وتتكامل النكهات.
  • أضف العدس والماء أو المرق مع مكعب مرق الخضار، الملح، والفلفل، ثم اترك المزيج يغلي.
  • عندما يبدأ الخليط بالغليان، خفّف الحرارة وغطّ القدر. دع الشوربة تنضج لمدة 20 دقيقة حتى يصبح العدس طريًا وتتمازج المكونات بشكل مثالي.
  • قدّم الشوربة ساخنة مع رشة من الكمون الاخضر من "لوخنس" أو بعض الأعشاب الطازجة لإضفاء نكهة منعشة.
  •  
• سلطة الطماطم والبصل المجفف
  المكونات:
  • 2 حبة طماطم كبيرة مفرومة
  • 40 جرام من البصل المجفف من "لوخنس"
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة خل بلسمي
  • ملعقة صغيرة
  • عسل ملح وفلفل حسب الرغبة
  • أوراق ريحان أو نعناع للتزيين

طريقة التحضير:

• • في وعاء كبير، امزج الطماطم المفرومة مع البصل المجفف من "لوخنس"، وقلّب المكونات بلطف حتى تندمج النكهات.
  • في وعاء صغير، امزج زيت الزيتون مع الخل البلسمي والعسل. اسكب الخليط فوق الطماطم والبصل، ثم أضف الملح والفلفل وقلّب جيدًا لتوزيع النكهات بشكل متساوٍ.
  • زين السلطة بأوراق الريحان أو النعناع الطازج، لتضيف لمسة من اللون والرائحة. قدّمها باردة للاستمتاع بتجربة صحية ولذيذة.
    
    
• "أرز بالبصل المجفف من "لوخنس
  المكونات:
  • 2 كوب أرز طويل الحبة
  • 40 جرام من البصل المجفف من "لوخنس"
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 مكعب مرق دجاج أو خضار(حسب الرغبة)
  • 3أكواب ماء عذب
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
    
    طريقة التحضير
    
    
  • سخّن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضف البصل المجفف من "لوخنس" وقلّب حتى يذبل ويبدأ في إفراز نكهاته.
  • أضف الأرز إلى القدر وقلّب جيدًا حتى يتشبع بالنكهات ويتغلف بالبصل والزيت.
  • .أضف الماء أو المرق مع مكعب المرق والملح والفلفل، ثم اترك المزيج يغلي على نار عالية لبضع دقائق.
  • عندما يبدأ الماء بالتبخر، خفّف الحرارة، غطّ القدر بإحكام، واترك الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح طريًا ولذيذًا.
  • قدّم الأرز إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم لتتمتع بوجبة متكاملة لذيذة.
    
    
• مقبلات الحمص بالبصل المجفف من"لوخنس" والطحينة
  المكونات:
  • 1 علبة حمص مسلوق
  • 40 جرام من البصل المجفف من "لوخنس"
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 فص ثوم مفروم
  • زيت زيتون للتقديم
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
    
    طريقة التحضير
    
    
  • في محضر الطعام، اخلط الحمص مع الطحينة، عصير الليمون، والثوم حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
  • سخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل المجفف من "لوخنس" وقلّبه حتى يتحوّل إلى لون ذهبي لذيذ.
  • أضف البصل المقلي إلى خليط الحمص، وامزج المكونات جيدًا لتتداخل النكهات
  • .قدّم هذا الطبق المميز مع رشة من زيت الزيتون وبهاراتك المفضلة واستمتع بمذاق لا يقاوم!
    
    
• فطائر بالجبنة والبصل المجفف من"لوخنس"
  المكونات:
  • عجينة فطائر جاهزة أو محضرة منزليًا
  • 40 جرام من البصل المجفف من "لوخنس"
  • 1 كوب جبن موزاريلا
  • نصف كوب جبن فيتا
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
    
    طريقة التحضير
    
    
  • سخّن قليلًا من الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل المجفف وقلّبه حتى يصبح طريًا وتبدأ رائحته في الانتشار
  • في وعاء، امزج جبن الموزاريلا مع جبن الفيتا والزعتر حتى يمتزج الخليط بشكل مثالي.
  • افرد العجينة على سطح مستوٍ، ثم ضع خليط الجبن فوقها، وأضف البصل المجفف لتعزيز النكهة.
  • اطوِ العجينة على شكل مثلثات أو مربعات حسب الرغبة، ثم اخبز الفطائر في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
  • قدم الفطائر ساخنة واستمتع بنكهاتها الرائعة.

إختيارك للبصل المجفف من "لوخنس" ليس مجرد قرار عملي، بل هو استثمار في صحة عائلتك ونكهة أطباقك.

"لوخنس"_إرث الطبيعة بين يديك.

المراجع:

1. PubMed
   قاعدة بيانات الأبحاث الطبية والحيوية التابعة للمكتبة الوطنية للطب.
2. National Institutes of Health (NIH)
   المعاهد الوطنية للصحة (NIH).
3. WebMD
   ويب إم دي – منصة إلكترونية تقدم معلومات صحية موثوقة.
4. Healthline
   هيلث لاين – موقع يقدم معلومات ونصائح صحية
5. Mayo Clinic
   عيادة مايو – مؤسسة طبية أمريكية رائدة في مجال الرعاية الصحية
6. The Journal of Nutrition
   مجلة التغذية – مجلة علمية متخصصة في أبحاث التغذية
7. ResearchGate
   ريسيرش جيت – شبكة اجتماعية للباحثين والعلماء لتبادل الأبحاث والمعلومات.